年福建茶市大猜想

时间:2019-9-11 15:19:16 作者:香茶网| 发布:年福建茶市大猜想| 评论:0 | 浏览:

  3E元宵时节,产自福建霞浦的绿茶黄牡丹上市。

  作为2013年福建首款上市的茶叶产品,黄牡丹正式拉开2013年福建茶市的大幕。

  2013年,你眼里的茶市是什么样子的?100个人会有101种解读。

  本期海都《茶周刊》邀请到几位在福建茶行业举足轻重的人物,他们有茶行业专家、行业协会负责人、国企老总、私企老总,听他们谈一谈他们对2013年福建茶市的猜想。

  “结构更多元消费更大众”

  陈郁榕,全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家高级(一级)评茶师

  近年不少天价茶叶问世,贵得令人咂舌的价格,令普通消费者对茶叶望而却步。

  事实上,茶行业内已有不少有识之士认识到茶产业必须回归大众消费,才能拥有可持续发展的生命力,掌握真正的市场。

  但是茶行业也要遵循“好茶好价,次茶次价”的规律。在保有价格亲民的大众茶品的同时,也要满足价格较高的小众高品位个性追求的需要。毕竟,相对好的茶叶在种植、采摘、制作上都要耗费更多的精力与智慧。

  另外,必须指出,岩茶今年依然保持强劲的上升势头,肯定还是茶叶市场的主角。

  2013年的岩茶在口味上也将有所变化。回归传统,将是今年岩茶主旋律,火功将有变化,中火将基本取代岩茶初热时的轻火。

  “今年岩茶市场将更加成熟”

  刘国英,武夷山茶业同业公会会长、高级农艺师

  今年的岩茶市场整体比较平稳,无论是品质还是价格、市场,都不会出现太大变化。与去年同期相比,今年武夷山的气候相当不错,当然要说今年岩茶的品质,我们还要等等看。

  在前几年的“岩茶热”中,行业内蜂拥卖岩茶,原料茶价格猛涨,所谓正岩茶随处可见,名不副实的天价茶层出不穷,岩茶市场陷入混乱。

  但从去年下半年开始,岩茶市场逐步回落并理性调整。其中一个重要的标志就是去年原料茶价格与前年同期相比基本持平,有些甚至还出现下降。这说明经过为期几年的成长,褪去初时的狂躁,岩茶市场开始步入成熟期。

  “品牌化连锁经营将成趋势”

  危赛明,福建茶叶进出口有限公司总经理,国家高级评茶师

  2012年“张一元”北京大栅栏店的年销售额破亿元,这也是全国茶行业首家单店销售突破亿元的门店,而该门店所卖茶叶的平均单价仅为每斤20余元。

  这充分说明,大众消费的茶叶市场才是茶企真正应该占领的市场。这种市场体量,是动辄几万元甚至上百万元的天价茶叶所不能比拟的。所幸,福建茶叶界很多人已经认识到这一点,2013年应该会出现更多大众消费价位的茶叶产品。

  2013年,茶叶的销售方式也将会产生一定的转化,品牌化将成发展趋势。茶企将从单店单一模式转向连锁经营等复合模式,多元而完善的销售渠道能够提升品牌知名度,是消费品生产企业形成市场竞争优势的关键。

  “浓香型铁观音来袭”

  林清修,清铧茶业总经理

  2013年,铁观音的日子应该不错。

  从去年年底到春节前的销售旺季,铁观音的销售量明显回升,根据了解到的情况,比去年同期上升了20%~30%。这其中,传统的浓香型铁观音的拉动作用明显。

  需要冷藏的清香型铁观音,近十年来一直是铁观音的销售大头,但最近这种情况有所改变。随着近年来市场上吹起的“铁观音回归传统风”,加上茶企的不懈引导,从去年开始,我们铁观音茶企可以明显地感觉到,市场对浓香型铁观音的认可度高了。相应的,传统铁观音的制作水准也有了提升。

  浓香型铁观音能走多久?这本来就是传统的东西,有它的生命力在,口感好、储存方便、更耐泡,我很看好。

来源:海峡都市报茶周刊

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