中茶新品7451(熟茶)品评

时间:2019-9-11 15:19:16 作者:香茶网| 发布:中茶新品7451(熟茶)品评| 评论:0 | 浏览:

  天的天气正寒冷,恰巧中茶普洱出了一款熟茶,就特意跟着好友前往中茶

普洱石美茶叶市场的店内蹭一蹭茶,暖暖胃。

  进到店内坐下,店员对我笑了笑,问:想喝生茶还是熟茶呢?我脱口而出,听说您们最近出了款新的熟茶7451,可否尝尝鲜?店员也一下子猜到我的心思。转身在后面的茶样品中翻找,随后抽出一纸盒并放到茶桌上,翻开盒盖,看着茶饼的包装,顿时有点迷惑,总感觉这包装好熟悉,但又想不起来。店员捂嘴笑了笑,您是否也觉得有种似曾相识的感觉呢?我点了点头,此时,她指着茶饼的陈列柜,你认真地看一下柜架上的茶饼,就能找到答案了,我顺着她所指的方面,逐个茶饼比较一番,视线忽然定在今年刚出的经典7541的茶饼上,再看了看手上的7451的包装,恍然大悟,原来两款的茶饼的包装的图案是一模一样的,只是颜色不同,经典7541是绿色,而7451变成橙色。咋眼一看7451的包装,也能感觉到这是款熟茶,这也确实有意思。

  当我问及这两款茶也不是同一个系列的,一款是生茶,另一款是熟茶,为何会采用相似的图案来包装呢?但店员却向我卖了个关子,要我下次到她的店里再告诉我。这由于我也不知道,所以也不能向茶友解释了,如果想要解开这一疑问的茶友们也可以亲自前往中茶普洱的店内咨询。  今天也趁着空闲,就为众茶友开汤品鉴中茶牌七子饼茶--7451(熟茶)。

  该茶臻选云南西双版纳勐海境内海拔1600米以上茶园茶菁,轻度发酵,采用传统工艺压制。7饼一筒,采用笋叶装裹,竹篾条扎筒,厂家为了更好防潮和保存茶饼的完整性,每筒还装进小彩箱内,方便提取。

  从包装的而设计上,我已经感觉到厂家的用心,橙红色的包装,视觉上就带给人一种暖和的感觉,也正如该款熟茶的汤色一般,红浓明亮。捧着茶饼,犹如能感受到茶汤的温度,直达内心深处,驱走身体内寒冬的冷感。

  轻轻掰开双层棉纸,窥视里面的动静,条索安静地沉睡着,转化也在悄悄滴进行着,不受外界的一丝打扰。金毫布满整个茶饼,芽头肥壮得让人垂帘,浓郁的陈香通过缝隙,弥漫在空气中,勾引着我的嗅觉神经。

  取茶一小泡,放进盖碗中,洗茶一遍5秒出汤,醒茶10秒

  第一泡:时间10s,温度100℃

  观:汤色红润,透亮;

  闻:陈香淡雅,细腻;

  品:入口顺滑,醇厚,微涩;

  第二泡:时间10s,温度98℃

  观:汤色红浓,明亮;

  闻:枣香扑鼻,杯底的香气持久;

  品:滋味醇和,爽口,苦涩较明显,回甘较慢;

  第三泡:时间15s,温度95℃

  观:汤色浓稠剔透,油润;

  闻:香气较纯正,高扬;

  品:入口顺滑、细柔,苦涩味重,化开后的甜度较高,茶气足;

  叶底呈深褐色,叶片的完整度高,可清晰看到叶脉和纹路,活性足7451是中茶普洱新出的一款熟茶,根据口感、香气、茶汤的色泽来判定,该款茶确实不错,可能由于茶饼的渥堆发酵度较轻,苦涩味较重,回甘的程度较慢,茶气足,不过再放置转化一段时间后,口感和香气都能得到很大的提升。

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